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紫草素
英文名： 5,8-Dihydroxy-2-[(1R)-1-hydroxy-4-methyl-pent-3-enyl]naphthalene-1,4-dione
Cas號：517-89-5
Cas號：517-89-5
檢測信息查詢
| 貨號 | 規格 | 貨期 | 庫存 | 價格 | 促銷價 | 訂購 |
| 13081151001-20mg | 標準品 | 5天 | 0 | ￥792 |
| 別 名 | 紫草紅;紫朱草素;5,8-二羥基-2-[(1R)-1-羥基-4-甲基戊-3-烯基]萘-1,4-二酮;紫草素;歐紫草;紫根色素;紫草紅色素;紫草素(標準品) |
| Cas號 | 517-89-5 |
| M D L | |
| 分子式 | C16H16O5 |
| 分子量 | 288.3 |
| 產品參數 | 食用紫色色素。用于辣味肉禽類罐頭著色，用量0.35～0.56g/kg。可將壓碎的紫草置于細篩內，以1 60～170℃的熱油澆于其上，使色素溶于油內。油經細篩流出，與容器內的辣椒粉混合，經充分攪勻后熬制成混合醬備用。 |
| 性狀 | 紫褐色針狀結晶，熔點147℃，旋光度αD20=+135°(苯)。溶于苯乙醚、丙酮、氯仿、甲醇、乙醇、甘油、動植物油和堿性水溶液，不溶于水。色調隨Ph值變化，Ph值4～6呈紅色，Ph值8呈紫色，Ph值10～12則藍色。耐光、耐熱、耐氧化性好，對還原劑量不穩定，遇鐵離子呈深紫色。有一定的抗菌作用。 |
| 貯存 |
- 3,29-二苯甲酰基栝樓仁三醇 873001-54-8
- 落長靈 55290-64-7
- BETA,BETA-二甲基丙烯酰阿卡寧 34539-65-6
- 噻螨酮 78587-05-0
- 紫草素 517-89-5
- 噻嗪酮 69327-76-0
- 三氟苯唑 31251-03-3
- 紫草氰苷 63492-69-3
- 三氟羧草醚 50594-66-6
滬公網安備 31012002003054號