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普魯蘭酶
英文名：PULLULANASE
Cas號：9075-68-7
Cas號：9075-68-7
檢測信息查詢
| 貨號 | 規(guī)格 | 貨期 | 庫存 | 價格 | 會員價 | 訂購 |
| 13081194611-1g | 1000ASPU/g | 現(xiàn)貨 | 9 | ￥120 | ||
| 13081194611-5g | 1000ASPU/g | 現(xiàn)貨 | 8 | ￥350 | ||
| 13081194611-25g | 1000ASPU/g | 現(xiàn)貨 | 10 | ￥700 | ||
| 13081194611-100g | 1000ASPU/g | 現(xiàn)貨 | 7 | ￥1500 |
| 別 名 | 普魯蘭酶;聚麥芽三糖酶;普魯藍酶;茁霉多糖酶;普魯蘭酶(2-8℃);支鏈淀粉酶(+4℃) |
| Cas號 | 9075-68-7 |
| M D L | |
| 分子式 | |
| 分子量 | |
| 產(chǎn)品參數(shù) | 密度 1.25 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 性狀 | 棕黃色細(xì)粉或近白色液體。溶于水，幾不溶于乙醇、氯仿和乙醚。可水解出芽短梗孢糖(Pullulan)中的1，6-α-葡糖苷鍵，而一淀粉酶和α-淀粉酶則能使糊精中的支鏈淀粉和糖原(glycogen)水解成麥芽三糖和麥芽糖。 |
| 貯存 | 儲存條件 2-8°C |
糖、蜂蜜、谷物、淀粉和飲料加工中除雜水解。
滬公網(wǎng)安備 31012002003054號