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凝乳酶
英文名:RENNIN
Cas號:9001-98-3
Cas號:9001-98-3
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| 貨號 | 規格 | 貨期 | 庫存 | 價格 | 促銷價 | 訂購 |
| 別 名 | 凝乳酶B,得自含有凝酪酶原B基因的KZUYVEROMYCES LACTIS;凝乳酶;由動物制得者亦稱“皺胃酶”;高血壓蛋白原酶;微生物凝乳酶;凝乳酶(+4℃) |
| Cas號 | 9001-98-3 |
| M D L | |
| 分子式 | |
| 分子量 | |
| 產品參數 | 熔點 225-227℃ |
| 性狀 | |
| 貯存 | 儲存條件 ?20°C |
酶制劑。廣泛應用于干酪制造,亦用于酶凝干酪素及凝乳布丁的制造。用量視生產需要而定。粉狀體一般用量為0.002%~0.004%,先溶于2%食鹽液中使用。
- 聚六亞甲基胍鹽酸鹽 57028-96-3
- 殼聚糖鹽酸鹽 70694-72-3
- (S)-2-氨基-3-甲氧基丙酸 32620-11-4
- 雄烯二醇 521-17-5
- 凝乳酶 9001-98-3
- 三甲基碘硅烷 16029-98-4
- 碳酸鎳 3333-67-3
- PH計校準緩沖鹽(PH1.68)
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