1-甲基環丙烯

技術文章： 

1-甲基環丙烯
 

使用方法及用量
采用熏蒸的方式，空氣中濃度僅為1ppm（百萬分之一）即可。
 

作用機理
1-MCP是一種非常有效的乙烯產生和乙烯作用的抑制劑。作為促進成熟衰老的植物激素——乙烯即可由部分植物自身產生，又可在貯藏環境甚至空氣中存在一定的量，乙烯與細胞內部的相關受體相結合，才能激活一系列與成熟有關的生理生化反應，加快衰老和死亡。l-MCP亦可以很好地與乙烯受體結合，但這種結合不會引起成熟的生化反應，因此，在植物內源乙烯產生或外源乙烯作用之前，施用1-MCP，它就會搶先與乙烯受體結合，從而阻止乙烯與其受體的結合，很好地延長了果蔬成熟衰老的過程，延長了保鮮期。
早 在1967 年，Burg 就根據許多乙烯類似物能與銀離子結合的現象，設想在乙烯受體中也存在金屬離子。盡管到目前為止，在受體中還沒有發現金屬離子，但這個假說卻能很好地解釋許多現象。在果蔬植物組織中，推想乙烯就是通過先與受體蛋白中的金屬結合并接受電子，繼而引發配體發生取代反應形成活化的復合體，并因此引發采后園藝作物一系列不可逆后熟和植物組織的衰老效應。
受體的這種取代模式過程可包括以下幾步：(l)乙烯接近金屬部位，并吸附電子；(2)受體對面的另一個配基離開金屬部位；(3)又一個配基接近受體金屬中心，同時乙烯離開(形成活化復合體所必須) ，活化的乙烯受體復合體形成。從理論上講，1-MCP 也應該能誘發這樣的一個反應，并能與乙烯競爭以類似的方式結合到受體蛋白上并吸附電子，通過Scatchard Plot實驗可以證明這個理論推想是合理的。
然而由于1-MCP強烈結合乙烯受體，并較長時間保持束縛在受體蛋白的金屬部位上，因而有效地阻礙了乙烯與其受體的正常結合，致使乙烯作用信號的傳導和表達受阻。雖然到目前為止，這個模式還沒有得到證實，而且模式中的L 1、L 2、L 3、L 4 和L 5 也還未能確定，但是它在實踐中可以較好地解釋許多與乙烯作用抑制劑有關的實驗結果 ,而且在設計乙烯受體作用模式時也很有指導意義。 查看原文，詳細文章

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