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花生肽
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| 貨號 | 規格 | 貨期 | 庫存 | 價格 | 促銷價 | 訂購 |
| 13081285502-100g | 99% | 現貨 | 3 | ￥150 | ||
| 13081285502-500g | 99% | 現貨 | 1 | ￥450 |
| 別 名 | |
| Cas號 | |
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| 產品參數 | 花生肽具有以下幾大特點：
1、不需消化，直接吸收。它表面有一層保護不會受到人體的促酶、胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、消化酶及酸堿物質，它以完整的形式直接進入小腸。被小腸所吸收，進入人體循環系統，發揮其功能。 2、吸收特別快。吸收進入循環系統的時間如同靜脈針注射一樣，快速發揮作用。 3、它具有100%吸收的特點，沒有任何廢物及排泄物，能被人體全部利用。 4、主動吸收，，迫使吸收。 5、吸收時，不需耗費人體能量，不會增加胃腸功能負擔。 6、起載體作用。它可將各種營養物質運輸送到人體各細胞、組織、器官。 7、營養豐富，氨基酸與肽源營養充足,含人體所需要的各種氨基酸。達到FAO與WHO的推薦量。 8、溶解性好，完全溶于水，穩定性好。 9、含有比豆類物質更少的抗營養因子。 10、口味好，生物活性高。 11、通過對水分的調節來抑制微生物的生長。 |
| 性狀 | 花生肽是利用定向酶切割技術，選擇在花生蛋白中活性功能片斷為酶解對象進行酶解反應。再采用修飾酶技術調整多肽的部分片斷，使其具有營養成分高，風味獨特的一種多肽。
1.營養價值高。 含有人體必需氨基酸，總氮高達14.8%，易被人體消化吸收。 2.降低血降膽固醇水平。 有效降低血漿的總膽固醇，升高血漿高密度脂蛋白，作用優于花生油和花生仁。動物實驗發現，花生肽能有效地降低血漿的總膽固醇，并且還能升高血漿高密度脂蛋白，在實驗中還發現花生肽能夠減少肥胖模型大鼠腹部的脂肪含量。 3.促進細胞發育，提高智力 花生蛋白中含10多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。 4. 抗老化，防早衰 由于花生肽在制備過程中采用了膜過濾和低溫干燥等工藝，經檢測花生肽中的白藜蘆醇含量高于花生蛋白20%，因此，花生肽具有抗衰老、抗氧化的功能。花生肽中所含有的兒茶素、賴氨酸也對人體具有很強的抗老化作用。故經常食用花生肽，有益于人體延緩衰老。 5 凝血止血滋血 花生蛋白活性肽保留了花生紅衣，花生衣中含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白溶解，可減輕出血、縮短凝血時間、促進骨髓造血機能、增加血小板的含量、改善血小板的質量、改善凝血因子的缺陷而不提高凝血因子水平、加強毛細血管的收縮機能，對出血及出血引起的貧血有明顯療效。花生衣的止血有效成分可以溶解于水，因此不僅可以止血，對人體造血功能有益，還對各種出血性疾病的原發病有一定療效，可用于治療血小板減少性紫癜、再生障礙性貧血、血友病及其它出血性疾患。此外，花生紅衣還有生發、烏發的效果。中醫認為“發者血之余”，脫發、白發是因為血虧，使發不得滋養所致。而花生紅衣養血、補血，能使人的頭發更加烏黑靚麗。 花生多肽的應用范圍： 花生多肽以其豐富的營養和獨特的性質可應用于食品添加劑、吸油保水劑、發泡穩定劑、營養強化劑、肉的人造替代物等等。 （一）花生肽在普通食品中的應用： 1、花生多肽有較強的保濕功能，還是良好的粘合劑，充填劑。將其應用于各類食品豆制食品中、肉制品中、高蛋白食品中，火腿及人造食品中，可以起到保持水份，增加食品的風味，促進物質的吸收等的作用。 2、因為花生多肽有著很強的起泡性、乳化性和吸油性，在烘焙食品中不僅可以改善食品的營養價值，還能使產品的的結構膨松、柔軟、富有彈性，增加面制品的韌性。 3、制作副食品、調味品、休閑食品、植物飲料等等。因為花生多肽中有較高的氮類質，而且游離氨基酸較高，可以用于各種飲料，營養飲品，速溶固體飲料，冷飲食品和休閑食品中。 （二）花生多肽在保健食品中的應用： 1、花生多肽能于機體中的膽酸結合，降低人體血清膽固醇，因而有降血壓、血脂的功能。另外花生多肽中的活性成分對再生性貧血，出血，咳血，糖尿病都有一定的功效。 2、花生多肽中所含有的能量很高，500g的花生多肽提供的能量可以與12個雞蛋、400g的瘦肉、400g的鮮鯉魚或1kg的豆腐相當。因而可以制成運動員特有的食品。花生多肽中還富有多種氨基酸、維生素等，為人體提供均衡的營養。 |
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