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麥芽糖
英文名：D-(+)-Maltose monohydrate
Cas號：6363-53-7
Cas號：6363-53-7
檢測信息查詢
| 貨號 | 規格 | 貨期 | 庫存 | 價格 | 促銷價 | 訂購 |
| 13081009181-100g | AR | 現貨 | 13 | ￥76 | ￥30.00 | |
| 13081009181-500g | AR | 現貨 | 2 | ￥299 | ￥120.00 | |
| 13081009182-250mg | 分析標準品 | 現貨 | 18 | ￥114 | ￥46.00 |
| 別 名 | 飴糖,淀粉糖,D-(+)-麥芽糖單水合物 4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose D-Maltose monohydrate Maltobiose D(+)-Maltose monohydrate |
| Cas號 | 6363-53-7 |
| M D L | --MFCD00149343 |
| 分子式 | C12H22O11?H2O |
| 分子量 | 360.31 |
| 產品參數 | 項目Item 生化試劑
(BC) 外觀Appearance 白色結晶或結晶粉末 紅外光譜鑒別Infrared spectrometry 和對照品匹配 純度Purity ≥98.0% (HPLC) 水溶解試驗solubility in water 合格 比旋光度Specific rotationα[a]20/D +137.0 ～ +139.0 °（C=10, H2O) 重金屬Heavy metals (as Pb): ≤0.0005 % 不溶物Insoluble matter: 符合 硫酸鹽灰分Sulfated ash: ≤0.1 % 葡萄糖Glucose ≤1 % (TLC) 水分Water ≤6.0% (K.F.) 吸光度A (1 cm/0.1 M 水): 260 nm: ≤0.1 280 nm: ≤0.1 項目 分析純 (AR) 外觀Appearance 白色結晶或結晶粉末 紅外光譜鑒別Infrared spectrometry 和對照品匹配 純度Purity ≥97.0% (HPLC) 水溶解試驗solubility in water 合格 比旋光度Specific rotationα[a]20/D +129.0 ～ +131.0 °(C=10, H2O)(干燥后) 重金屬Heavy metals (as Pb): ≤0.001 % 硫酸鹽灰分Sulfated ash: ≤0.1 % 葡萄糖Glucose (TLC): ≤1 % 水分Water (K.F.): 4.8 - 5.8% 砷As: ≤0.0001 % |
| 性狀 | 易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。水中溶解度: 1080 g/l water (20°c)。有醛基反應，能發生銀鏡反應，也能與班氏試劑（用硫酸銅、碳酸鈉或苛性鈉、檸檬酸鈉等溶液配制）共熱生成磚紅色氧化亞銅沉淀。
密度：1.54 熔點: 130 °C [a]20/D：+137.0 °（c=4, H2O, NH3 ) 麥芽糖是由兩個糖分子以а糖苷鍵縮合而成的雙糖。是飴糖的主要成分。由含淀粉酶的麥芽作用于淀粉而制得。含有一個結晶水的為無色結晶。為還原糖，能使溴水褪色，被氧化成麥芽糖酸。在稀酸加熱或α-葡萄糖苷酶作用下水解成2分子葡葡糖。 |
| 貯存 | 易吸潮，密封干燥保存 用途 麥芽糖分子結構中有醛基，具有還原性,是一種還原糖。因此可以與銀氨溶液發生銀鏡反應，也可以與新制堿性氫氧化銅反應生成磚紅色沉淀?？梢栽谝欢l件下水解，生成兩分子葡萄糖 用作生物培養基，多硫化物測定劑，分析化學比色測定標準褐色。 |
技術文章：
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細菌學雜志，191(191)，未定義(2009 - 1 - 7)
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